De gerookte palingfilet wordt gerookt met gebruik van moderne technieken maar volgens ambachtelijke kwaliteitsnormen zonder toevoegingen, zonder haast! Daarom heeft onze gerookte paling die ouderwets lekkere smaak. De partner van VD119, Palingrokerij Vlug staat al sinds 1894 garant voor meesterlijk gerookte paling en verzorgt het assortiment dat van 100 gram, 250 gram, 500 gram en 1 kilo verpakkingen. De paling van VD119 is duurzaam en gecertificeerd met het Eel Stewardship Fund label dat is opgericht om activiteiten te financieren die bijdragen aan het herstel van de palingstand in de Europese binnenwateren. De palingfilet is zowel vers als diepgevroren verkrijgbaar en kan in beschermende atmosfeer (MAP) of gevacumeerd worden geleverd.