Verse mullet wordt gevangen in de Noordzee en de Atlantische Oceaan. Onze mullet wordt vers aangevoerd vanuit Noordzeehavens langs de Nederlandse en Deense kust, maar alleen wanneer deze dagvers is. Mullet is zacht en zeer gevoelig voor warmte en beschadiging. Mullet is een heerlijke vis die ook geschikt is voor gril of barbecue.
