VD119 is leverancier van dagelijkse verse schaal- en schelpdieren uit Zeeland waaronder de Guillardeau uit Frankrijk. De familie Guillardeau behoort met hun kwekerij tot de meest gerenommeerde van Frankrijk en leveren uitsluitend oesters die gekwalificeerd worden als “speciale oesters”. Tegenwoordig is de Guillardeau-oester het hele jaar door leverbaar omdat deze genetisch gemanipuleerd is en zich niet meer voortplant. Guillardeau-oesters zijn verkrijgbaar in verschillende maten en hoeveelheden per mand. Meest gebruikte zijn maat 3 en 4 welke standaard verkrijgbaar zijn in 12, 24 of 48 stuks per mand.