Schol

Verse schol

10760, 10761, 10762, 10763

Verse schol wordt gevangen in de Noordzee. Ook in meer noordelijke wateren rond IJsland wordt schol gevangen, maar die is veel groter en wordt veelal gefileerd en ingevroren. Onze schol wordt dagelijks vers aangevoerd vanuit Noordzeehavens langs de Nederlandse kust. De schol is een veelzijdige vis die in Nederland zeer populair is. Schol is vrijwel dagelijks ook gefileerd, met of zonder vel leverbaar en is verkrijgbaar in de sortering 1 (groot), 2,3 en 4 (klein).