Scholfilet

Verse scholfilet met of zonder vel

10770, 10772

Verse schol wordt gevangen in de Noordzee. Ook in meer noordelijke wateren rond IJsland wordt schol gevangen, maar die is veel groter en wordt veelal gefileerd en ingevroren. Onze schol wordt dagelijks vers aangevoerd vanuit Noordzeehavens langs de Nederlandse kust. De schol is een veelzijdige vis die in Nederland zeer populair is. Schol is vrijwel dagelijks ook gefileerd, met of zonder vel leverbaar en is verkrijgbaar in de sortering 1 (groot), 2,3 en 4 (klein).