VD119 is leverancier van verse snoekbaars uit het IJsselmeer. De snoekbaars wordt in de opengestelde periode rechtstreeks aangevoerd door IJsselmeervissers en direct na binnenkomst gefileerd en met vel, los ingevroren. Snoekbaarsfilet is in de voor visserij gesloten tijd dan leverbaar uit de diepvries voor winkel en restaurant.