Tong Klein-middel

Verse tong klein-middel

10858. 10859

Verse tong komt in verschillende sorteringen binnen van nr. 5 sliptong, naar nr. 1 laptong. De sortering voor tong klein-middel is nr. 3 en ongeveer 4 stuks per kilo (30-33 cm). Tong is mogelijk de meest populaire vis in Nederland en staat in vrijwel elk restaurant op de menukaart. Bij VD119 is klein-middeltong vrijwel het hele jaar verkrijgbaar. Desgewenst met vel of zonder vel, gefileerd of panklaar.