VD119 levert dagelijks verse gekweekte Noorse zalm. De meest verkochte is de Atlantische kweekzalm uit de noorse fjorden. Maar ook biologisch gekweekte zalm uit Schotland en wilde zalm uit Alaska behoren tot de mogelijkheden. De zalm verkoopt VD119 in de maten 3 tot 4 kilo, 4 tot 5 kilo, 5 tot 6 kilo en 6 tot 7 kilo. Ook kunnen wij de vis geschubd leveren. Hele zalm komt meerder malen per week binnen, rechtstreeks van de kwekerij.